Descrizione azienda
Synergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/una
STORE MANAGER
Posizione
La risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di
Licata
, situato all'interno del
Centro Commerciale San Giorgio
.
La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina.
L'obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l'organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.
ATTIVITA' PRINCIPALI
Organizzare e supervisionare l'operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura;
Gestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali;
Coordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina, assicurando un'adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela;
Pianificare i turnazioni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale;
Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità.
Monitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita;
Controllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Monitorare scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti;




Adottare le opportune azioni correttive finalizzate all'ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante.
Area Qualità, Sicurezza e Procedure
Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita;
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro;
Supervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza del ristorante;
Verificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità.
Area Risorse Umane
Coordinare e supervisionare il team di lavoro;
Gestire l'inserimento e l'affiancamento delle nuove risorse;
Motivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi;
Monitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali;
Contribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita.
Requisiti
Esperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela;




Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita;
Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi;
Buone capacità organizzative e di leadership;
Esperienza nella pianificazione e gestione dei turni di lavoro;
Buona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali;
Capacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro;
Forte senso di responsabilità, affidabilità e dinamismo;
Disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali;
Disponibilità a operare stabilmente presso la sede di Licata.
Altre informazioni
Si offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione.
RAL:
€35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance.
È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante.
Luogo di lavoro:
Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio.
Orario di lavoro:
Full Time, su turni, 6 giorni su 7.
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
Aut.
Min.
Prot.
N. **** – SG del 16/12/2004
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📌 Store Manager Settore Fast Food - C.C San Giorgio Licata
🏢 Synergie Sede
📍 Licata