ppRetribuzione annua lorda (RAL): ******,***********,00 all'anno /ppMilano, LOM, IT /ppFull time on site /ppQUALCOSA DI NOI Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del **** e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.
/ph3SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: /h3ulliHai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
/liliSei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
/liliHai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
/liliPossiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
/liliSei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
/liliSei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.




/liliHai una buona conoscenza della lingua inglese.
/li /ulh3COSA FARAI: /h3ulliSarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
/liliGestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
/liliGarantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
/liliSupervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente.
/liliOrganizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
/liliMonitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
/liliVerificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
/li /ulh3COSA OFFRIAMO: /h3ulliUn ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
/liliFormazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
/liliRetribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
/liliBenefits aziendali: cellulare aziendale e premio legati ai KPI's.
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📌 Restaurant Manager At Obicà Mozzarella Bar (Milano)
🏢 Obicà Mozzarella Bar
📍 Milano