Mansione
Randstad Italia, filiale di Brescia per affermata catena della ristorazione commerciale seleziona un/a:
Direttore/Direttrice di Ristorante (Restaurant Manager)
Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo/Pubblici Esercizi (Livello 1° o 2°).
Tipologia oraria: Full-Time.
Pacchetto retributivo: RAL compresa tra € ****** e € ****** (commisurata all'esperienza) + Sistema Incentivante/MBO .
Sede di lavoro: Centro Commerciale Elnos - Roncadelle (Brescia)
Responsabilità
Di cosa ti occuperai:
Gestione Economica e KPI: Monitoraggio dei costi, del food cost, del conto economico e del rispetto dei budget assegnati;
Supervisione del Servizio: Presenza in cassa e in accoglienza nei momenti di rush per garantire uno standard qualitativo eccellente;
Leadership e Gestione del Team: Coordinamento, motivazione e pianificazione dei turni per una squadra numerosa;
Customer Care: Presidio della sala in qualità di "padrone di casa", garantendo la fidelizzazione del cliente e il rispetto delle procedure aziendali.
Competenze
Profilo ricercato:
Esperienza: Pregressa esperienza consolidata come Direttore / Restaurant Manager nel settore della Ristorazione Organizzata/Catene,



oppure provenienza dal Retail/GDO ad alto flusso previa esperienza operativa passata nella ristorazione;
Logistica e Mobilità: Domicilio/Residenza a massimo ***** minuti di distanza dal locale (fondamentale per gli spostamenti quotidiani) e totale autonomia negli spostamenti;
Disponibilità oraria: Totale disponibilità al lavoro su turnazioni spezzati (pranzo e cena), in particolare nei fine settimana e nei festivi;
Clausola d'esclusione: La ricerca è rivolta esclusivamente a candidati che non abbiano maturato esperienze lavorative pregresse all'interno delle insegne del gruppo.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. ********, del Decreto Legislativo n. ******** e del Decreto Legislativo n. ******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 Restaurant Manager / Direttore Di Ristorante (Milano)
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📍 Milano