La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

RICERCA

per importante brand a livello internazionale del Made in Italy nel settore Fashion&Luxury; e con robusto focus nell’ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di:

CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO

La risorsa, inserita direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio.

La risorsa si occuperà di:

- gestione e preparazione delle partite assegnate, nello specifico, si ricerca un cuoco capo partita con esperienza in cucina fusion (cucina tradizionale giapponese con influenze peruviane ed italiane)
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
- allestire e tenere pulito il posto di lavoro





Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

- diploma alberghiero
- forte motivazione per l’ambito ristorazione
- pregressa esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri
- gradita conoscenza della lingua inglese

Completano il profilo:

- una spiccata capacità di lavorare sotto stress
- cura dei dettagli
- predisposizione al team working e flessibilità nella gestione degli orari di lavoro
- ottime doti di problem solving

Si offre:

- Contratto a tempo determinato diretto con l’azienda
- Contratto FULL TIME – 40h/settimanali
- Orario di lavoro: su turni prevalentemente unici, nelle fasce orarie dalle 9:00 alle 24:00
- Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo
- Retribuzione annua lorda: da 30.000€ a 35.000€
- CCNL applicato: TURISMO
- Livello di inquadramento: 4° livello
- Benefit: Scontistiche mondo moda, welfare con passaggio a tempo indeterminato

Luogo di lavoro: Milano Centro

📌 Chef de partie (Italia)
🏢 GiGroup
📍 Italia