L'Abi d'Oru Beach Resort & Spa, il prestigioso hotel 5 stelle affacciato sul magnifico Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Maître da inserire nel team di sala per la stagione estiva 2026.

Da oltre 60 anni, Abi d'Oru è sinonimo di eccellenza nell'ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un'esperienza unica, raffinata e profondamente legata alla tradizione del territorio.

Il ruolo

Il Maître sarà responsabile della supervisione del servizio di ristorazione all'interno dei ristoranti dell'hotel, garantendo un'esperienza culinaria di altissimo livello per gli ospiti. La figura ricercata avrà un ruolo fondamentale nella gestione del team di sala, coordinando e assicurando che ogni dettaglio, dalla qualità del servizio alla cura degli ospiti, sia in linea con gli elevati standard dell'hotel.

Requisiti

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
- Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA
- Attitudine positiva, affidabilità e spirito dinamico
- Ottima capacità di problem solving e gestione dello stress
- Competenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita
- Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus
- Conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel)
- Attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

Responsabilità

- Coordinare il servizio in sala, assicurando un’accoglienza impeccabile
- Supervisionare, formare e motivare il team di sala
- Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti
- Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed ottimizzato




- Controllare la mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature
- Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
- Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
- Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative

Cosa offriamo

- Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale, in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico, dove l'eccellenza è al centro di ogni attività
- Un ambiente di lavoro stimolante, orientato alla qualità e all'ospitalità di lusso
- La possibilità di essere parte di un team altamente qualificato, che condivide una passione per il servizio e l'ospitalità di alto livello

Se sei un professionista del settore con un'attenzione impeccabile ai dettagli e una forte passione per il servizio di alta classe, inviaci la tua candidatura e entra a far parte di una realtà che rappresenta l'eccellenza nel mondo dell'ospitalità! Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Maitre d'Hotel (Olbia)
🏢 Grand Hotel Abi d'Oru
📍 Olbia