Il Bruco, storico ristorante sul Lungolago di Iseo con specialità di mare, cerca un cuoco ai primi per inserimento immediato o da concordare.
La figura dovrà occuparsi principalmente della partita dei primi, gestendo preparazioni, linea, cotture e servizio.
La cucina è in fase di riorganizzazione: abbiamo un menu già esistente e vogliamo inserire persone operative, affidabili e autonome nella propria partita, con l’obiettivo di costruire un metodo di lavoro più ordinato e stabile.
Cerchiamo una persona concreta, pulita, puntuale e capace di lavorare durante il servizio senza bisogno di continua supervisione.
Cerchiamo una figura autonoma sui primi, capace di garantire continuità, ordine e regolarità alla propria partita.
Il locale lavora principalmente con cucina di mare.
Mansioni principali
- gestione della partita dei primi;
- preparazioni e mise en place della linea;
- cottura e impiattamento dei primi;
- gestione di paste, risotti, sughi, condimenti e preparazioni collegate;
- controllo ordine e pulizia della propria postazione;
- rispetto degli standard HACCP;
- collaborazione con proprietà e resto della cucina;
- mantenimento della qualità e della regolarità del servizio.
Requisiti
- esperienza come cuoco ai primi, capo partita primi o cuoco indipendente;
- autonomia nella gestione della partita durante il servizio;
- capacità di lavorare con menu già strutturato;
- ordine, pulizia e puntualità;
- capacità di lavorare sotto pressione;
- disponibilità a lavorare weekend e festivi;
- disponibilità a prova pratica;
- non necessità di alloggio.
Offriamo
- contratto regolare;
- lavoro su 6 giorni settimanali;
- retribuzione indicativa 2000€ al mese
Verranno considerate con priorità le candidature disponibili a colloquio e prova pratica entro pochi giorni. Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Domande di preselezione
- Da quando sei disponibile a iniziare?
- Hai esperienza su cucina di mare?
- Confermi che non hai necessità di alloggio?
- Sei disponibile per lavorare nei finesettimana e festivi?
- Hai esperienza autonoma nella gestione della partita dei primi?
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco ai Primi - inserimento immediato - Iseo - NO ALLOGGIO
🏢 Il Bruco - Lungolago di Iseo
📍 Iseo
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