Bentoteca rappresenta un punto di incontro tra la tradizione gastronomica italiana e l’essenzialità della cucina giapponese.

La filosofia dello chef Tokuyoshi valorizza materie prime selezionate, trasformate attraverso tecniche orientali che amplificano gusto, texture e identità della nostra proposta culinaria.

All’interno di questo progetto, il servizio di sala riveste un ruolo centrale: accompagna l’ospite lungo l’esperienza gastronomica e contribuisce in modo determinante alla qualità complessiva del percorso.

Per il potenziamento del team di sala, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang , preferibilmente con esperienza in contesti fine dining o ristoranti di medio-alto livello. (si valutano anche profili Part-Time)Attività principali

- Gestione autonoma del proprio rango durante il servizio
- Accoglienza dell’ospite e cura del servizio al tavolo
- Presentazione dei piatti e del menu, in linea con la filosofia del ristorante
- Coordinamento costante con la cucina e il team di sala
- Rispetto degli standard di servizio e attenzione ai dettagli

Requisiti richiesti





- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang
- Preferibile esperienza in contesti fine dining o ristorazione strutturata
- Forte orientamento al servizio e alla qualità
- Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team
- Affidabilità, precisione e professionalità

Cosa offriamo

- Inserimento in una realtà ristorativa strutturata e orientata alla qualità
- Ambiente di lavoro professionale e cooperativo
- Contratto full time/part time e inquadramento commisurati all’esperienza
- Possibilità di crescita all’interno del progetto

Non offriamo alloggio.

Orari di apertura

- Lunedì e martedì: chiuso
- Mercoledì e giovedì: solo servizio serale
- Venerdì, sabato e domenica: pranzo e cena

Sede di lavoro: Milano, via San Calocero ( De Amicis/Sant'Agostino) Gli interessati possono candidarsi tramite Indeed inviando il proprio curriculum.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €800,00 - €1.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Bentoteca – Chef de Rang (Milano)
🏢 Bentoteca
📍 Milano