Aree di competenza:
Supervisione nella preparazione di piatti a caldo e a freddo, coerentemente con il menù dello spazio food court.
Controllo delle fasi di cottura e finitura di panini, pizze, primi e secondi piatti.
Gestione operativa del banco, assicurando standard elevati di ordine e igiene.
Organizzazione del confezionamento per la vendita da asporto.
Accoglienza e servizio clienti, garantendo efficienza e cortesia.
Applicazione rigorosa di protocolli igienico-sanitari e norme sulla sicurezza alimentare.
Manutenzione e pulizia continua delle postazioni e delle attrezzature.
In qualità di responsabile dell'area, la risorsa avrà a carico anche:
Responsabilità sulla gestione e rotazione delle merci di settore
Organizzazione e distribuzione delle attività di turno
Erogazione e monitoraggio degli ordini di replenishment
Coordinamento e supervisione del team (~10 operatori), con focus su organizzazione e resa in sala
Stesura e ottimizzazione dei turni lavorativi
Profilo cercato:
Autonomia operativa e spiccato spirito partecipativo




Forte attitudine al cliente e alla gestione delle relazioni
Manualità precisa e attenzione al dettaglio
Comunicazione efficace e capacità di risolvere situazioni critiche in tempo reale
Velocità e precisione nella gestione dei flussi di lavoro
Disponibilità a turni rotativi, compreso weekend e festività
Precedente esperienza in posizioni di coordinamento nel canale GDO/MDO
Inquadramento: Commercio - H011 | Orario: Full time | Retribuzione: ******€ - ******€
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Cerchiamo un manager operativo attento, affidabile e abituato a guidare il team verso standard di servizio elevati.
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