Descrizione
Cerchi una posizione da Cuoco/a capo partita nel cuore di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore? Il Vicolo Colombina ti offre l'opportunità di entrare in un ristorante che celebra la tradizione bolognese con un menu identitario e ricco: pasta fresca dal giallo splendente, il celebre "latte in piedi" (un lingotto di crema bolognese), arrosti del giorno con contorni creativi come lo sformatino di mortadella o la verza arrosto con parmigiano. Un locale dove la cucina è passione, qualità e autenticità, con la possibilità di crescere in un ambiente dinamico e di stabilizzarti a tempo indeterminato.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia la tua partita, curando l'esecuzione dei piatti dalla preparazione all'impiattamento
Preparerai antipasti, primi, secondi e piatti freddi seguendo le ricette tradizionali del locale
Coordinerai le comande in cucina, garantendo tempi e qualità del servizio
Collaborerai con la brigata per mantenere standard elevati e un flusso di lavoro efficiente
Chi Cerchiamo:




Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/a capo partita
Sai gestire in autonomia una partita e coordinare le comande in cucina
Hai esperienza nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 9 turni settimanali
Contratto
Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, impegno tempo pieno su turni spezzati (9 turni settimanali, pranzo e cena). Inizio immediato.
Retribuzione: da ****** a ****** € lordi annui (RAL), pari a circa *********** € netti al mese.
Benefit inclusi: pasti per lo staff durante i turni e premio legato al fatturato.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Bonus fatturato
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante (Bologna)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Bologna