Compass Group Italia SpA,divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di unDirettore di ristorazionea cui affidare lagestionequotidiana di un rilevante ristoranteaziendaleaFirenze.
Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delleseguenti attività:
Gestione e Pianificazione:Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione al'HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.




Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti:Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.
.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
Conoscenza della lingua inglese (gradita).
xysqume
Cosa offriamo:Inquadramento al2° livellodel CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i e i €, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati(fino al 25% della RAL).
Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo;
Possibilità di crescita competente
J-*-Ljbffr

📌 Direttore Servizi Di Ristorazione Firenze
🏢 Compass Group Italia
📍 Firenze