La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI
un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un attuale modo di vivere l'ospitalità.
Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
Un atmosfera stabile e ben organizzato, guidato da processi espliciti
Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI
preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi




coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI
esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

· Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO

· Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO

· III livello

RETRIBUZIONE

· tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

BENEFIT

· Alloggio

COSA SI OFFRE
5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

📌 Chef De Partie Hotel Di Lusso Bellagio (Italia)
🏢 Gi Group
📍 Italia