Portland Bar tavola calda, spin-off del gruppo Osteria Lagrandissima, cerca un pasticcere a tempo completo per entrare a far parte della nostra brigata.

Siamo un attuale Bar Tavola Calda in Via Andrea Maria Ampère 15, Milano, legata al territorio, alla cucina, al buon bere e soprattutto all'idea che l'ospitalità sia fatta prima di tutto di persone.

Cerchiamo una persona già formata, autonoma e con una propria idea di pasticceria. Qualcuno che sappia prendersi cura della produzione di pasticceria da colazione, lavorare con attenzione e metodo e mantenere presenza e buon umore anche quando il ritmo aumenta.

IL RUOLO

Gestirai il tuo laboratorio in autonomia, dalla produzione all'ideazione dei prodotti, occupandoti di:

Preparazione dei prodotti da forno come sfogliati, torte, e biscotti

Gestione degli spazi di stoccaggio

Gestione del manuale haccp riguardante la produzione di pasticceria

Coordinamento di personale addetto alle preparazioni di pasticceria





Gestione delle necessità operative e delle forniture

Ideazione di nuovi possibili prodotti da inserire nella proposta.

Cerchiamo una persona che possa diventare un punto di riferimento per il laboratorio, non semplicemente un'altra persona in turno.

CI PIACEREBBE INCONTRARE UNA PERSONA CHE abbia esperienza consolidata come Pasticcere abbia passione e cura del prodotto sappia lavorare con ritmo, precisione e responsabilità

Saranno un plus esperienza in realtà di ristorazione contemporanea.

COSA OFFRIAMO

Contratto CCNL Pubblici Esercizi

Full time · 40 ore settimanali Un contesto di lavoro in cui professionalità e convivialità vanno di pari passo

Se pensi che il tuo modo di lavorare possa essere in sintonia con il nostro, mandaci il CV e raccontaci qualcosa di te.

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef Patissier Pasticcere Milano (Italia)
🏢 Portland
📍 Italia