Posizione
Operatore/a Pasticceria - Full Time
Responsabilità principali:
Preparazione
di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, prodotti lievitati e altro secondo le ricette classiche.
Gestione di macchinari
quali impastatrici, forni professionali, planetarie e sbattitori.
Cottura
di dolci e torte seguendo le procedure stabilite.
Decorazione
di torte e dolci con creme, ganache, frutta e ingredienti vari.
Imballaggio
dei prodotti finiti in contenitori o sacchetti dedicati.
Allestimento
dei prodotti nel banco frigo o in zona temperatura controllata.
Supporto clienti
per la selezione dei prodotti e per chiarimenti su caratteristiche e ingredienti.
Manutenzione
della pulizia e dell'ordine del laboratorio di produzione.
Controllo e rifornimento
di materie prime e scorte finite.
Applicazione rigorosa
delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.
Requisiti
Competenza tecnica
sulle categorie di dolci e sui relativi ingredienti.
Autonomia
e spirito di squadra.
Attitudine
all'interazione con la clientela.
Destrezza manuale
e attenzione al dettaglio.
Originalità




e inventiva nella realizzazione di dolci e torte.
Padronanza
delle metodologie di abbellimento.
Precedente esperienza nel ruolo di Pasticcere/a Tradizionale costituisce un plus.
Abilità comunicative e relazionali eccellenti.
Rapidezza e precisione nell'esecuzione delle attività.
Orientamento al servizio clienti e alla gestione delle impreviste.
Disponibilità a lavorare a turni, anche elastici, nel weekend e nei festivi.
Contratto
: Commercio – H011
Orario
: Full time
Retribuzione
: € - €
Altre informazioni:
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Iper La grande i
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La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi del D. Lgs. . Tutte le candidature devono essere corredate dalla modulistica per il trattamento dei dati personali e saranno gestite nel rispetto del Regolamento Europeo (c.d. GDPR).

📌 Operatore/a Pasticceria Full Time Milano
🏢 Iper La Grande I
📍 Milano