Coordinatore Attività Ristorative & BarPer conto di una solida realtà operante nel settore hospitality e ristorazione in prestigioso contesto montano, ricerchiamo un/una Coordinatore Attività Ristorative & Bar.La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare un network composto da 9 punti vendita tra ristoranti, rifugi e bar, garantendo elevati standard operativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la qualità dell’esperienza offerta agli ospiti.Principali responsabilità- Coordinare le attività operative dei diversi locali presenti sul territorio.- Monitorare e analizzare i principali KPI economici e gestionali delle attività.- Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e contenimento dei costi.- Supportare i responsabili di struttura nella gestione quotidiana del personale.- Supervisionare acquisti, food cost, beverage cost e gestione delle scorte.- Definire e implementare procedure operative condivise tra i diversi punti vendita.- Collaborare con la Direzione nella definizione di strategie commerciali e di sviluppo.- Garantire elevati standard di servizio,



qualità e customer experience.Requisiti- Esperienza consolidata in ruoli di coordinamento o direzione nell’ambito Food & Beverage.- Solida conoscenza delle dinamiche economiche e gestionali del settore ristorazione.- Forte attitudine numerica e capacità di lettura e analisi dei dati economici.- Conoscenza approfondita di KPI, food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione.- Esperienza nella gestione di strutture multi-sito o di più punti vendita rappresenterà un requisito preferenziale.- Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.- Disponibilità a operare in un contesto agile e stagionale.Cosa offre l’azienda- Inserimento in una realtà consolidata e in crescita.- Ruolo strategico con ampio livello di autonomia e responsabilità.- Contesto professionale stimolante in una delle principali destinazioni montane italiane.- Retribuzione Annua Lorda compresa tra €55.000 e €70.000, commisurata all'esperienza e alle competenze, oltre alloggio.Sede di lavoro: Piemonte Ovest

📌 Responsabile Operativo Food & Beverage Montano (Italia)
🏢 Hays
📍 Italia