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Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.
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ETJCA GROUP – FILIALE DI SEREGNO Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a: ## BARMAN-BARISTA M/F La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite. ### RESPONSABILITÀ: * Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda. * Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti. * Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti. * Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze. * Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni. * Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza. * Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio. * Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria. * Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze. * Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro. * Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio. * Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra. ### REQUISITI: * Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio. * Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
* Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici. * Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto. * Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi. * Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione. * Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte. * Presenza curata e approccio professionale. * Predisposizione al lavoro di squadra. * Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus. ### FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI: * Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità. * Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro ### DISPONIBILITÀ: * Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi. * Disponibilità a operare in un contesto agile, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite. **Sede di lavoro:** Stazione Centrale **Orario di Lavoro:** Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 05:00 alle 23:00. **Contratto:** CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio) Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy [https://etjca.it/informativa-per-candidati/](https://etjca.it/informativa-per-candidati/) (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito [www.etjca.it](http://www.etjca.it) . Il servizio è gratuito.
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[#J-ENTERPRISE]
📌 109353 - Barman-barista m/f (Milano)
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📍 Milano