Aries Group Srl è una società di gestione alberghiera italiana con un progetto dedicato all'ospitalità Made in Italy. In Aries si lavora con passione, impegno e serietà con lo scopo di essere una grande squadra orientata a generare profitto quale valore sostenibile e duraturo nel tempo. brPossiede le competenze e l'esperienza giuste per questo ruolo? Per Living Place Hotel d i Bologna siamo alla ricerca di un/una Chef. brLo Chef sarà responsabile dell’organizzazione e della supervisione dell’intera area cucina e della propria brigata, con l’obiettivo di garantire elevati standard qualitativi delle preparazioni destinate ai diversi outlet. brIl ruolo contribuirà attivamente al raggiungimento degli obiettivi Food Beverage, sia in termini economici sia di qualità del servizio offerto. brPianificare e coordinare le attività della brigata di cucina e pasticceria, assegnando mansioni e turnazioni al fine di garantire un servizio efficiente e di alta qualità; brGestire gli approvvigionamenti, emettendo le relative richieste e verificando la qualità delle materie prime in linea con gli standard aziendali; brAssicurare la corretta gestione e conservazione delle attrezzature,



predisponendo gli inventari periodici; brDefinire e aggiornare le ricette del reparto, monitorando costantemente le esigenze della clientela e le tendenze di mercato, in coerenza con le linee guida aziendali e con l’obiettivo della massima soddisfazione degli ospiti; brSviluppare nuove proposte gastronomiche, contribuendo alla creazione di nuovi piatti e menù; brSupervisionare la gestione della plonge, garantendo la disponibilità continua del materiale necessario in cucina; brGarantire la corretta conservazione e lo stoccaggio dei prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle normative HACCP. brEsperienza pluriennale in contesti alberghieri, ristorazione à la carte ed eventi/banqueting; brBuona conoscenza della lingua inglese parlata; brOttime capacità organizzative e di gestione del tempo; brCreatività nello sviluppo e implementazione di nuovi menù; brCapacità di gestione e formazione del personale; brForte orientamento al Cliente. brRAL: € - CCNL Turismo ConfCommercio brContratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato. Tutti i CV dovranno essere corredati di autorizzazione al trattamento dei dati personali, in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR).

📌 Chef di Cucina Per Albergo (Reggio Emilia)
🏢 Aries Group
📍 Reggio Emilia