Descrizione

Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala per HUG, bistrot nel quartiere NoLo a Milano.

Cerchiamo una figura concreta e operativa: oltre al coordinamento del servizio, lavorerà attivamente in sala ai tavoli aperitivo e cena

Mansioni principali

- Servizio attivo in sala: Accoglienza clienti, spiegazione del menu, presa comande con palmare/tablet e servizio ai tavoli.
- Coordinamento del team: Affiancamento e supervisione del personale durante il servizio per garantire ritmo e qualità.
- Gestione della sala: Cura dell'ordine, monitoraggio della pulizia e gestione operativa degli spazi.

Requisiti richiesti

- Esperienza sul campo: almeno 2-3 anni di esperienza in sala (con mansioni di responsabilità o gestione rango).
- Operatività e leadership: Attitudine a stare sul campo insieme alla squadra, coordinando il lavoro senza rinunciare al contatto diretto col cliente.
- Strumenti e competenze:



Uso fluido di palmare/tablet per le comande;
conoscenza di base di vini e birre artigianali.
- Disponibilità: Turnazioni serali, 5 giorni a settimana.

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni unici dalle 17:00 alle 24:30.

Retribuzione di 2.129 € lordi al mese, pari a circa 1.599 € netti, su 14 mensilità (RAL di 29.800 € lordi annui).

Inizio immediato o il prima possibile.

Competenze necessarie

- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Spiegazione menu
- Servire pietanze ai tavoli
- Utilizzo palmare/tablet

📌 Responsabile Di Sala Per Bistrot E Pub... (Milano)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Milano