Cerchiamo una persona motivata da formare e inserire nel nostro laboratorio di pasticceria artigianale di produzione propria. La posizione è adatta anche a chi è alla prima esperienza, purché abbia interesse per il mestiere, buona manualità e voglia di imparare. La risorsa sarà affiancata da un pasticcere con lunga esperienza, anche formatore per la Regione, e seguirà un percorso pratico di crescita qualificato.

Profilo ricercato
Interesse concreto per la pasticceria e per il lavoro artigianale.
Voglia di imparare e crescere professionalmente.
Precisione, ordine e attenzione ai dettagli.
Buona manualità e capacità di seguire ricette e procedure.
Puntualità, affidabilità e spirito di collaborazione.
Disponibilità a lavorare secondo i ritmi e gli orari tipici di un laboratorio di produzione.
Non è richiesta esperienza precedente: valuteremo soprattutto motivazione, serietà e predisposizione all'apprendimento.

Principali attività:
Preparazione e pesatura delle materie prime.
Realizzazione di impasti base, creme, farciture e bagne.
Produzione di biscotti e frollini, crostate e prodotti di pasta frolla.
Produzione di pasticceria mignon.
Preparazione di monoporzioni e dessert.
Lavorazione di impasti lievitati.




Preparazione di basi per torte e prodotti da forno.
Farcitura, glassatura e decorazione dei prodotti.
Utilizzo attrezzature e organizzazione della postazione di lavoro.
Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi.
Supporto alla programmazione della produzione giornaliera.
Collaborazione con il team.

Cosa offriamo
Formazione pratica e affiancamento quotidiano.
Inserimento in un laboratorio con produzione propria.
Apprendimento delle principali tecniche di pasticceria.
Percorso graduale verso una maggiore autonomia.
Affiancamento con un professionista di lunga esperienza, anche formatore per la Regione.
Ambiente orientato alla qualità del prodotto e alla crescita professionale.

Sede di lavoro: Forte dei Marmi Orario: valutiamo in base alle esigenze Full time o tempo parziale

Tipologia di inserimento: Apprendistato professionalizzante o indeterminato

Retribuzione: €17.000,00 - €24.000,00 all'anno

Benefit
Bevande gratis
Orario flessibile
Parcheggio libero
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Snack gratis
Supporto allo crescita professionale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Aiuto Pasticcere Forte Dei Marmi
🏢 Il Dolce del Giardino
📍 Forte dei Marmi