Bentoteca rappresenta un punto di incontro tra la tradizione gastronomica italiana e l’essenzialità della cucina giapponese.
La filosofia dello chef Tokuyoshi valorizza materie prime selezionate, trasformate attraverso tecniche orientali che amplificano gusto, texture e identità della nostra proposta culinaria.
All’interno di questo progetto, il servizio di sala riveste un ruolo centrale: accompagna l’ospite lungo l’esperienza gastronomica e contribuisce in modo determinante alla qualità complessiva del percorso.
Per il potenziamento del team di sala, siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang , preferibilmente con esperienza in contesti fine dining o ristoranti di medio-alto livello. (si valutano anche profili Part-Time)Attività principali
Gestione indipendente del proprio rango durante il servizio
Accoglienza dell’ospite e cura del servizio al tavolo
Presentazione dei piatti e del menu, in linea con la filosofia del ristorante
Coordinamento costante con la cucina e il team di sala
Rispetto degli standard di servizio e attenzione ai dettagli
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang
Preferibile esperienza in contesti fine dining o ristorazione strutturata
Forte orientamento al servizio e alla qualità
Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team
Affidabilità, precisione e professionalità
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà ristorativa strutturata e orientata alla qualità
Ambiente di lavoro qualificato e cooperativo
Contratto full time/part time e inquadramento commisurati all’esperienza
Possibilità di crescita all’interno del progetto
Non offriamo alloggio.
Orari di apertura
Lunedì e martedì: chiuso
Mercoledì e giovedì: solo servizio serale
Venerdì, sabato e domenica: pranzo e cena
Sede di lavoro: Milano, via San Calocero ( De Amicis/Sant'Agostino) Gli interessati possono candidarsi tramite Indeed inviando il proprio curriculum.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €800,00 - €1.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Bentoteca – Chef De Rang Milano
🏢 Bentoteca
📍 Milano
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