La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA per rilevante brand a livello internazionale del Made in Italy nel settore Fashion&Luxury; e con resistente focus nell’ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di: CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO La risorsa, inserita direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio.

La risorsa si occuperà di:
gestione e preparazione delle partite assegnate, nello specifico, si ricerca un cuoco capo partita con esperienza in cucina fusion (cucina tradizionale giapponese con influenze peruviane ed italiane)
legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)




allestire e tenere pulito il posto di lavoro Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
diploma alberghiero
forte motivazione per l’ambito ristorazione
pregressa esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri
gradita conoscenza della lingua inglese Completano il profilo:
una spiccata capacità di lavorare sotto stress
cura dei dettagli
predisposizione al team working e flessibilità nella gestione degli orari di lavoro
ottime doti di problem solving Si offre:
Contratto a tempo determinato diretto con l’azienda
Contratto TEMPO PIENO – 40h/settimanali
Orario di lavoro: su turni prevalentemente unici, nelle fasce orarie dalle 9:00 alle 24:00
Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo
Retribuzione annua lorda: da 30.000€ a 35.000€
CCNL applicato: TURISMO
Livello di inquadramento: 4° livello
Vantaggi: Scontistiche mondo moda, welfare con passaggio a tempo indeterminato Luogo di lavoro: Milano Centro

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Gigroup
📍 Milano