Il Bruco, storico ristorante sul Lungolago di Iseo con specialità di mare, cerca un cuoco ai primi per inserimento immediato o da concordare.
La figura dovrà occuparsi principalmente della partita dei primi, gestendo preparazioni, linea, cotture e servizio.
La cucina è in fase di riorganizzazione: abbiamo un menu già esistente e vogliamo inserire persone operative, affidabili e autonome nella propria partita, con l’obiettivo di costruire un metodo di lavoro più ordinato e stabile.
Cerchiamo una persona concreta, pulita, tempestivo e capace di lavorare durante il servizio senza bisogno di continua supervisione.
Cerchiamo una figura indipendente sui primi, capace di garantire continuità, ordine e regolarità alla propria partita.
Il locale lavora principalmente con cucina di mare.
Mansioni principali
gestione della partita dei primi;
preparazioni e mise en place della linea;
cottura e impiattamento dei primi;
gestione di paste, risotti, sughi, condimenti e preparazioni collegate;
controllo ordine e pulizia della propria postazione;
rispetto degli standard HACCP;
collaborazione con proprietà e resto della cucina;
mantenimento della qualità e della regolarità del servizio.
Requisiti
esperienza come cuoco ai primi, capo partita primi o cuoco indipendente;
autonomia nella gestione della partita durante il servizio;
capacità di lavorare con menu già strutturato;
ordine, pulizia e puntualità;
capacità di lavorare sotto pressione;
disponibilità a lavorare weekend e festivi;
disponibilità a prova pratica;
non necessità di alloggio.
Offriamo
contratto regolare;
lavoro su 6 giorni settimanali;
retribuzione indicativa 2000€ al mese
Verranno considerate con priorità le candidature disponibili a colloquio e prova pratica entro pochi giorni. Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Domande di preselezione
Da quando sei disponibile a iniziare?
Hai esperienza su cucina di mare?
Confermi che non hai necessità di alloggio?
Sei disponibile per lavorare nei finesettimana e festivi?
Hai esperienza indipendente nella gestione della partita dei primi?
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco Ai Primi Inserimento Immediato Iseo No Alloggio (Italia)
🏢 Il Bruco - Lungolago di Iseo
📍 Italia
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