Commis de partie - hotel di lusso - bellagio
Bellagio
Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
La filiale di Milano Horecadi Gi Group,prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura diPalazzo Genazzini,storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
unprogetto di rinascitain unluogo unicoche unisce il fascino di unhotel storicoa unnuovo mododi vivere l'ospitalità.
Un modello fondato suprofessionalità,collaborazioneesostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
Una cucina che privilegiaingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi
preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
cura delle lavorazioni,



degli impiattamenti e dei tempi di servizio
rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
mantenimento del clima collaborativo in cucina
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un contesto in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene
conoscenza delle norme HACCP
resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)
Inserimento diretto in azienda con contratto determinato
tra *********** euro lordi mensili
5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)
#J-*****-Ljbffr

📌 Commis De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio (Bardi)
🏢 Gi Group
📍 Bardi