Posizione
Collaboratore/a Produzione Pasticceria - Full Time
Responsabilità principali:
Realizzazione
di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche.
Gestione di macchinari
come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti.
Cottura
di torte e dolci in forno a temperature controllate.
Decorazione artistica
con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti.
Packaging
dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei.
Sistemazione
in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente.
Supporto ai clienti
nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli.
Organizzazione e pulizia
costante del laboratorio.
Carico e scarico
di materie prime e prodotti elaborati.
Applicazione rigorosa
delle normative IgH e sicurezza alimentare.
Requisiti
Competenza tecnica
sulle categorie di dolci e composizione degli ingredienti.
Autonomia operativa
e forte spirito di collaborazione.
Attitudine al customer service
e approccio empatico.
Destrezza manuale
e estrema accuratezza.
Immaginazione creativa
nella creazione di dolci e torte.




Padronanza delle tecniche decorative
avanzate.
Precedente ruolo come Pasticciere/a tradizionale costituisce un plus.
Eccellenti doti comunicative e relazionali.
Rapidità esecutiva senza compromessi sulla qualità.
Focus sul cliente e proattività nella risoluzione delle criticità.
Disponibilità a turni variabili, comprensivi di weekend e giorni festivi.
Natura contrattuale
: Commercio – H011
Contrattazione
: Full time
Inquadramento economico
: ******€ - ******€
Ulteriori dettagli:
Se possiedi rigore, affidabilità, una naturale vocazione per il contatto con il pubblico e una passione genuina per la pasticceria storica, questa posizione fa per te!
Iper La grande i
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📌 Collaboratore/A Produzione Pasticceria - Full Time (Milano)
🏢 Iper La Grande I
📍 Milano