ITALIANA HOTELS FLORENCE ricerca MAÎTRE DI SALA Per il nostro hotel di Firenze siamo alla ricerca di un/una

Maître di Sala

con esperienza, leadership e forte orientamento alla qualità del servizio. La figura avrà la responsabilità dell’organizzazione e del coordinamento del servizio di sala, garantendo elevati standard di accoglienza, efficienza operativa e attenzione costante all’ospite. Principali responsabilità

-

Coordinare e supervisionare il personale di sala durante tutti i servizi

-

Organizzare turnazioni, mansioni e operatività quotidiana del reparto

-

Garantire standard di servizio elevati e uniformi

-

Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità eventuali richieste o criticità

-

Collaborare costantemente con cucina, reception e direzione

-

Supervisionare mise en place, ordine e corretta preparazione degli ambienti

-

Formare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro professionale e orientato al risultato

-

Monitorare la qualità percepita dall’ospite e contribuire al miglioramento continuo del servizio

-

Gestire con particolare attenzione gruppi, eventi, meeting e servizi banqueting

-

Contribuire al controllo dei costi, degli sprechi e della corretta gestione operativa del reparto F&B; Requisiti

-





Esperienza consolidata nel ruolo di Maître o responsabile di sala in hotel di categoria 4 o 5 stelle, ristoranti strutturati o realtà di livello equivalente

-

Ottime capacità organizzative e di gestione del personale

-

Leadership, autorevolezza e capacità di lavorare in squadra

-

Forte orientamento all’ospite e cura dei dettagli

-

Capacità di mantenere elevati standard anche nei momenti di maggiore operatività

-

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus

-

Conoscenza del servizio vini e delle principali tecniche di servizio

-

Flessibilità, presenza professionale e disponibilità al lavoro su turni Cerchiamo una persona

operativa , presente in sala, capace di guidare il team con l’esempio e di intervenire personalmente quando necessario. Sede di lavoro: Firenze La ricerca è rivolta a candidati realmente interessati a inserirsi in una realtà alberghiera strutturata e in evoluzione, con possibilità di crescita all’interno del gruppo

Italiana Hotels & Resort . Le candidature possono essere inviate tramite LinkedIn allegando il proprio CV aggiornato. #ItalianaHotels #Firenze #HospitalityJobs #Maitre #FoodAndBeverage #HotelJobs #Ristorazione #Hospitality #LuxuryHospitality #Hiring

📌 Italiana Hotels Florence Ricerca Maître Di Sala (Roma)
🏢 italiana Hotels Firenze
📍 Roma