Responsabile Cucina Per Tapas Bar
Luogo di lavoro:
Milano
Descrizione
Vuoi essere il punto di riferimento della cucina in un innovativo tapas bar di cucina pugliese che sta per aprire nel centro di Milano?
Ti offriamo l'opportunità di guidare la cucina di un nuovo format originale, dove sarai responsabile della realizzazione dei piatti creati dal nostro chef e della gestione operativa di tutto il servizio.
Un progetto ambizioso in una location strategica, perfetto per chi cerca stabilità con tempo indeterminato e vuole lasciare il segno in un concept unico.
Cosa Farai:
Realizzerai i piatti e le ricette seguendo le linee guida dello chef
Gestirai il servizio di cucina coordinando le comande e i tempi
Assicurerai
rigore e ordine
in cucina, dalla mise en place alla pulizia
Curerai
impiattamento
,
preparazioni
e
cotture alla griglia
Garantirai la qualità costante di
piatti freddi
e
pasti pronti
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 5 anni di esperienza
come responsabile o capo cucina
Hai maturato esperienza
nello stesso settore
della ristorazione
Possiedi le certificazioni




HACCP
e
Cucina
Sai gestire le comande, coordinare il servizio e mantenere standard elevati
Sei una persona accurata, organizzata e appassionata di cucina
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
,
tempo pieno
con turni unici dalle alle .
Offriamo una
RAL da a € lordi annui
, pari a circa
€ netti al mese
su
12 mensilità
.
Inoltre, avrai diritto a
bonus sul fatturato
,
pasti inclusi
durante i turnazioni e
formazione continua
per crescere professionalmente.
Inizio immediato.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Bonus fatturato
Competenze necessarie
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Piatti freddi
Preparazioni
Produrre pasti pronti
Cottura alla griglia
Assemblare cibi
Gestione comande della cucina
Impiattamento
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar Milano (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia