Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell'ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza.
La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all'eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima.
Peril ristorante Il Piccolo Principe,che vanta due stelle Michelin, siamo alla ricerca di un demichef di cucina che affianchi il capo partita nelle preparazioni e nel servizio, occupandosi della propria postazione e supportando l'organizzazione e il lavoro della brigata.
Mansioni
Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita.
Curare la mise en place e le preparazioni assegnate con precisione.
Collaborare e affiancare i commis.
Controllare e conservare correttamente le materie prime.
Collaborare con la brigata per garantire efficienza e qualità nel servizio.




Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni in una cucina stellata, preferibilmente in hotel o ristoranti di livello.
Passione per la gastronomia e desiderio di apprendere e crescere professionalmente.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.
Benefit
Un atmosfera di lavoro agile e formativo.
Opportunità di crescita qualificato in una struttura di prestigio.
Contratto adeguato all'esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Mensa aziendale.
Ti aspettiamo
J-*-Ljbffr

📌 Demi Chef Di Cucina Viareggio
🏢 Grand Hotel Principe di Piemonte
📍 Viareggio