Profilo
Responsabilità principali:
Trattamento di carni bovine, suine, avicole e altre specie.
Esecuzione di sezionatura e disossatura tramite strumenti tradizionali da macellaio.
Realizzazione di lotti pronti per la cottura quali hamburger, polpette, spiedini e arrosti.
Gestione delle operazioni di macinatura.
Organizzazione del banco vendita, confezionamento e apposizione di codici e etichette.
Supporto ai clienti nella selezione dei tagli e nell'espletamento delle richieste.
Requisiti
Precedente impiego nel settore macelleria considerato preferibile.
Solida familiarità con le varie categorie di carne e le relative partiture.
Padronanza tecnica nelle fasi di taglio e lavorazione.
Autonomia operativa e capacità di integrazione in gruppo.
Orientamento naturale verso il pubblico.
Flessibilità di orario con disponibilità a turni,



weekend e festività.
Contratto
: Commercio - H011
Orario
: Tempo pieno
Stipendio
: € - €
Approfondimenti
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La selezione è aperta a candidati di entrambi i sessi ai sensi del D. Lgs.
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📌 Macellaio/a Bardi
🏢 Iper La Grande I
📍 Bardi