ph3IL RUOLO /h3pPer la nostra apertura di bThe First Cortina /b, siamo alla ricerca di una figura di bSommelier /b. La figura è una o un professionista del FB, esperto di enologia, che si occupa della selezione, della conservazione, del servizio e del racconto del vino. Il Sommelier, sotto la guida Restaurant Manager, si occuperà del servizio di sala, collaborando con il responsabile, affinché il servizio offerto rispecchi gli standard qualitativi offerti dal Gruppo. Il compito del Sommelier sarà quello di accompagnare ed arricchire l’esperienza dei clienti con passione e professionalità sul mondo dell’enologia. /ph3LA TUA ATTIVITÀ: /h3ulliAssistere camerieri e cucina nel servizio e nel pianificare l’abbinamento dei vini e, in generale delle bevande, considerando l’offerta culinaria e verificare che la carta dei vini sia sempre aggiornata; /liliAssistere i clienti nella scelta del vino e altre bevande,



offrendo la sua expertise in materia /liliConoscere perfettamente la carta vini dell’hotel /liliEssere aggiornato sui nuovi prodotti e mantenere una buona rete di networking con fornitori, cercando sempre di restare aggiornati su nuovi prodotti; /liliAssicurarsi che la conservazione dei vini, dei liquori e delle alte bevande avvenga in conformità alle normative italiane ed europee; /liliProporre consigli e suggerimenti sull’acquisto o la scelta di determinate bevande, coordinare eventuali organizzazioni di eventi di degustazione insieme agli altri responsabili FB; /liliAssicurarsi che la presentazione del vino e delle altre bevande rispecchi gli standards qualitativi del Gruppo; /liliCollabora con i responsabili per individuare piani di spesa vantaggiosi, e tenere sotto controllo i costi. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 SOMMELIER (Cortina d'Ampezzo)
🏢 The First Hotels
📍 Cortina d'Ampezzo