Per conto di una consolidata realtà operante nel settore dell'hospitality e della ristorazione di alta gamma con sede a Milano, siamo alla ricerca di un Senior Controller da inserire nella funzione Finance, a diretto riporto del CFO.

Il contesto e il ruolo

La società sta vivendo una fase di crescita rilevante, con progettualità che guardano anche ai mercati internazionali e sostenuti da investitori di primario standing. Per accompagnare questo percorso, il gruppo sta rafforzando la propria funzione Finance con l'obiettivo di dotarsi di processi di pianificazione e controllo sempre più strutturati.

Il Senior Controller lavorerà a stretto contatto con il CFO sullo sviluppo di budget, forecast e reportistica per management, proprietà e investitori. Allo stesso tempo sarà vicino al business: nella ristorazione di fascia alta i costi hanno dinamiche articolate, e la figura collaborerà con Operations, F&B; e Acquisti su costi di produzione, magazzino e approvvigionamenti. È un ruolo con visibilità diretta verso il vertice aziendale,



adatto a chi desidera contribuire in prima persona alla crescita di un progetto in espansione.

Principali responsabilità

Pianificazione e controllo
- Supportare il CFO nello sviluppo dei processi di pianificazione economico-finanziaria
- Predisporre il budget annuale e i forecast periodici
- Monitorare l'andamento rispetto agli obiettivi e analizzare gli scostamenti

Analisi dei costi e magazzino
- Analizzare le performance economiche delle diverse aree operative, con particolare focus sul food & beverage
- Monitorare i costi di produzione legati alle attività di ristorazione
- Presidiare la gestione e la valorizzazione del magazzino, assicurando l'accuratezza dei dati e l'ottimizzazione delle scorte
- Supportare l'ottimizzazione dei processi di approvvigionamento e dei flussi operativi legati ai costi

Reporting e supporto decisionale
- Produrre la reportistica economico-finanziaria periodica per management, proprietà e investitori
- Svi

📌 Senior Controller (Milano)
🏢 Alias-Executive
📍 Milano