Commis De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

Luogo di lavoro: LeccoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago.

COSA TROVERAI
- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
- Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
- Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
- Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
- Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI
- preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata




- supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
- cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
- rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
- mantenimento del clima cooperativo in cucina

CHI CERCHIAMO

Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.

REQUISITI
- rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
- autonomia operativa, flessibilità e senso dell’igiene
- conoscenza delle norme HACCP
- resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
- esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
- gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO
- T

📌 Commis De Partie (Bardi)
🏢 GiGroup H-7150
📍 Bardi