Laboratorio di gelateria artigianale in zona Fiano Romano, attivo nella produzione giornaliera di gelato fresco, ricerca una figura per inserimento previsto a breve.
La risorsa si occuperà di:
preparazione delle miscele base secondo ricette aziendali, con pesatura ingredienti e lavorazione di più gusti nella stessa giornata
gestione della mantecatura, abbattimento della temperatura e corretta conservazione dei prodotti finiti
controllo qualità su consistenza, gusto e resa delle basi durante le fasi di produzione
pulizia e manutenzione ordinaria di mantecatore, vaschette, piani di lavoro e utensili
applicazione delle procedure HACCP e riordino del laboratorio a fine lavorazione
Requisiti
breve esperienza pregressa in gelateria o laboratorio dolciario
conoscenza delle materie prime e dei principali processi di lavorazione artigianale
precisione e attenzione ai dettagli
disponibilità al lavoro in fascia mattutina
Offerta e benefit
contratto a tempo determinato full-time
Retribuzione 1.500-1.800 € lordi mensili
Buoni pasto
Aggiornamento continuo
Computer aziendale
Sede di lavoro
Fiano Romano (RM)

📌 Gelataio/a artigianale di laboratorio (Fiano Romano)
🏢 Altro
📍 Fiano Romano