Aree di competenza:
- Supervisione nella preparazione di piatti a caldo e a freddo, coerentemente con il menù dello spazio food court.
- Controllo delle fasi di cottura e finitura di panini, pizze, primi e secondi piatti.
- Gestione operativa del banco, assicurando standard elevati di ordine e igiene.
- Organizzazione del confezionamento per la vendita da asporto.
- Accoglienza e servizio clienti, garantendo efficienza e cortesia.
- Applicazione rigorosa di protocolli igienico-sanitari e norme sulla sicurezza alimentare.
- Manutenzione e pulizia continua delle postazioni e delle attrezzature.

In qualità di responsabile dell'area, la risorsa avrà a carico anche:
- Responsabilità sulla gestione e rotazione delle merci di settore
- Organizzazione e distribuzione delle attività di turno
- Erogazione e monitoraggio degli ordini di replenishment
- Coordinamento e supervisione del team (~10 operatori), con focus su organizzazione e resa in sala
- Stesura e ottimizzazione dei turni lavorativi

Profilo cercato:
- Autonomia operativa e spiccato spirito collaborativo




- Forte attitudine al cliente e alla gestione delle relazioni
- Manualità precisa e attenzione al dettaglio
- Comunicazione efficace e capacità di risolvere situazioni critiche in tempo reale
- Velocità e precisione nella gestione dei flussi di lavoro
- Disponibilità a turni rotativi, compreso weekend e festività
- Precedente esperienza in posizioni di coordinamento nel canale GDO/MDO

Inquadramento: Commercio - H011 | Orario: Full time | Retribuzione: 30.000€ - 35.000€
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