Carica Offerta

Responsabile di Reperto Gastronomia - Full Time

Aree operative:

Preparazione di pietanze

secondo i protocolli interni, assicurando standard qualitativi elevati.

Cottura di preparazioni

al forno, alla griglia, in padella e a vapore.

Invasamento

delle preparazioni finite.

Merchandising

e rifornimento del banco con le scorte gastronomiche.

Monitoraggio scadenze

, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino.

Tutela dell'ordine

e dell'igiene nel settore di appartenenza.

Guida e assistenza

al cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti.

Avviso tempestivo

di disservizi o problemi al coordinatore.

Coordinamento del deposito

e gestione delle richieste interne.

Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni.

Competenze Richieste

Dimestichezza con le varie metodologie di cottura.

Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero.

Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma.

Empatia e propensione al dialogo con la clientela.





Destrezza manuale abbinata a precisione chirurgica.

Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche.

Precedente percorso in gastronomia consigliato.

Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare.

Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento.

Efficacia e scioltezza esecutive.

Focus sul cliente e orientamento al problem solving.

Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end.

Inquadramento

: Commercio - H011 Turnazione

: Full time

Stipendio

: 23.400€ - 24.000€ Note Iniziativa

Se ami la gastronomia e cerchi un contesto vivace e stimolante, non perdere questa occasione Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e reali opportunità di evoluzione di carriera.

Ci incontriamo in Iper La selezione è aperta a tutti i candidati, indipendentemente dal genere, ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattament

📌 Responsabile di Reperto Gastronomia (Roma)
🏢 Iper La Grande I
📍 Roma