Hosco

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La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.

· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un ambiente stabile e ben strutturato, guidato da processi chiari

· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata

· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel

· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

· preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita

· proposta di nuove preparazioni e impiattamenti





· gestione della postazione e ottimizzazione dei processi

· applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi

· coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità. xbvzest

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

· esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso

· rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento

· autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene

· resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra

· esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

· Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

· Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

· I

📌 CHEF DE PARTIE (Bellagio)
🏢 Hosco
📍 Bellagio