Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore alimentare un/una ADDETTO/A AL CONTROLLO QUALITA' - ALIMENTARE

Sta pensando di candidarsi? Non aspetti, scorra verso il basso e invii la sua candidatura il prima possibile per non perdere l'occasione.

La risorsa verrà inserita all'interno dello stabilimento di macellazione e lavorazione industriale (suini e bovini). La persona selezionata garantirà il rispetto degli standard igienico-sanitari, qualitativi e normativi durante tutte le fasi di lavorazione delle carni, lavorando a stretto contatto con la produzione e con i reparti collegati per assicurare la piena conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.

Riporterà direttamente al Responsabile del Controllo Qualità.

Nello specifico, si occuperà di:
- Monitoraggio del benessere animale, dallo scarico fino alla iugulazione
- Verifica delle condizioni igienico-sanitarie delle linee produttive e delle attrezzature di stoccaggio della carne
- Presidio del rispetto delle procedure operative standard, GMP,



CCP, CP, SSOP
- Controlli sulla sanificazione delle linee, inclusi controlli preoperativi e tamponi ambientali
- Controlli su temperature, conservazione e stoccaggio delle carni
- Campionamenti secondo il piano di autocontrollo analitico
- Compilazione di registri e documentazione di controllo qualità
- Rilevazione e gestione delle non conformità

Requisiti richiesti
- Laurea in Produzioni Animali, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie di settore
- Disponibilità a lavorare su turni (mattina – pomeriggio)
- Preferibile esperienza pregressa nel settore carni o alimentare

Competenze trasversali / caratteristiche comportamentali

Completano il profilo:
- Precisione e rigore nel seguire le procedure
- Capacità di gestire con efficacia le priorità anche in contesti dinamici e con scadenze ravvicinate
- Buone capacità organizzative e r

📌 Addetto/a al Controllo Qualità (Ravenna)
🏢 SGB Humangest Holding
📍 Ravenna