Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di cucina.

La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta e dei semilavorati);
- Preparare piatti in autonomia;
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (taglieri, affettatrici, forni);

Requisiti:

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
- Precisione,



velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottimo standing;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend.

Altre informazioni:

Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Festivo
- Turno diurno
- Tutti i weekend
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)

📌 Commis di cucina (Bologna)
🏢 Le mercanzie
📍 Bologna