Umana S.p.A. cerca ADDETTI AL LABORATORIO DI PANIFICAZIONE per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della preparazione e lavorazione di impasti per prodotti da forno, seguendo le ricette e gli standard qualitativi aziendali. Collaborerai con il team del punto vendita per garantire la disponibilità quotidiana di pane, focacce e prodotti di panificazione, curando ogni fase produttiva dalla pesatura degli ingredienti alla cottura.
Responsabilità:
- Preparare impasti per pane, focacce e altri prodotti di panificazione, dosando accuratamente materie prime e ingredienti secondo le ricette aziendali.
- Gestire le fasi di lievitazione, formatura e cottura dei prodotti, monitorando tempi e temperature per assicurare qualità e uniformità del risultato finale.
- Utilizzare correttamente impastatrici, forni, celle di lievitazione e altre attrezzature di laboratorio, effettuando controlli ordinari sul loro funzionamento.
- Curare l’allestimento e il rifornimento del banco panetteria, garantendo la corretta esposizione dei prodotti e la disponibilità durante l’orario di apertura.
- Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti, verificando freschezza, aspetto, fragranza e conformità agli standard previsti.
- Mantenere puliti e igienizzati laboratorio, strumenti e superfici di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Requisiti:
- Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.
- Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature da laboratorio.
- Capacità di lavorare in team e di collaborare con il personale del punto vendita.
- Resistenza al lavoro in ambiente dinamico e alla gestione di ritmi produttivi sostenuti.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.
📌 Operaio addetto al laboratorio di panificazione (Italia)
🏢 Umana
📍 Italia