ppLungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.Con piacere condividiamo un’possibilità sfidante all’interno del dipartimento FB come Chef Di Cucina. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. /ph3Principali responsabilità: /h3ulliSupportare l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata /liliCollaborare con l’Executive Chef all’aggiornamento dei menù /liliGarantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti, in linea con il servizio /liliSupervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualità /liliMonitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare /liliContribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina, favorendo collaborazione e spirito di squadra /li /ulh3Requisiti Portrait: /h3pEnergia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. /ph3Requisiti desiderati:



/h3ulliEsperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo /liliCompetenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra /liliOttime doti organizzative e di gestione delle prioritàForte orientamento alla qualità del servizio e attenzione al dettaglio /li /ulpDisponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica; /ph3Cosa offriamo: /h3ulliContratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro /liliUn ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale /liliContinue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità /liliTariffe Staff e Family Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture /liliSPA FB Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia /liliWelfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere /liliIncentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme /liliStaff Celebrations Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali /liliCultura Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità /liliViaggi Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery /liliMensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro /liliStaffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento. /li /ulpExperience in the hospitality industry is preferred. /ppPlease see the full vacancy for the benefits offered by Lungarno Collection. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Executive Sous Chef (Milano)
🏢 Hospitaliti
📍 Milano