AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Pastry Chef da inserire all’interno della struttura.

Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.

L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.ResponsabilitàLa figura riportando direttamente all’Executive Chef si occuperà di:Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative

• Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria

• Selezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti

• Curare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento

• Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature

• Interfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa

• Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva.QualificaPregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso





• Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria

• Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team

• Capacità di gestire situazioni di resistente pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace

• Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico;

Responsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli

• Capacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia.Compenso e pacchetto retributivoSede di lavoro: Masseria Furnirussi

- Carpignano Salentino LE.Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 24.000

- € 30.000.Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.CCNL TURISMO FEDERALBERGHI;

Livello 4°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 24.000 e € 30.000 lordi annui, commisurata all’effettiva esperienza del profilo.L’offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs.

n.

198/2006, dei D.Lgs.

n. xkiyazw

215 e n.

216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.Le candidature dovranno essere trasmesse all’indirizzo:

📌 Pastry Chef (Roma)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Roma