Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.

Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa opportunità leggendo di seguito.

Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e resistente orientamento alla qualità.

Responsabilità principali

- Coordinare e gestire in autonomia la partita assegnata.
- Garantire la corretta preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto delle linee guida dello Chef.
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.
- Verificare la qualità delle materie prime e monitorarne la corretta conservazione.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.

Sede di lavoro

Milano – Centro Storico

Orario

- Contratto di lavoro full-time.
- Monte ore settimanale di 40 ore.
- Attività distribuita tra servizio pranzo e servizio cena.
- Disponibilità richiesta anche per turni spezzati. xkiyazw
- Previsti due giorni di riposo a settimana.
- Range di RAL 3

📌 CUOCO CAPO PARTITA (Milano)
🏢 Manpower
📍 Milano