Responsabilità:
- Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi, rispettando le ricette ufficiali.
- Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi piatti.
- Gestione del banco, con attenzione a ordine, sicurezza e flusso operativo.
- Organizzazione del packaging per la vendita diretta.
- Accoglienza clienti basata su professionalità, cortesia e rapidità.
- Applicazione rigorosa di protocolli HACCP e norme di sicurezza alimentare.
- Pulizia e manutenzione delle postazioni e delle attrezzature.

In veste di responsabile di sezione, la figura avrà a carico:
- Gestione del patrimonio merci e controllo di settore
- Organizzazione delle attività di reparto e ottimizzazione delle risorse
- Coordina degli ordini di replenishment
- Gestione del team (~10 figure): delega, supervisione operativa e valorizzazione delle performance
- Pianificazione e ottimizzazione dei turni

Profilo ideale:
- Indipendenza operativa e spirito di collaborazione
- Facilità di relazione con il pubblico e gestione delle dinamiche di sala




- Manualità accurata e precisione esecutiva
- Ottime capacità comunicative e problem solving
- Resistenza operativa e mantenimento della qualità in fasi ad alto carico
- Disponibilità a turnistica flessibile, inclusi weekend e festività
- Precedente esperienza in ruoli di coordinamento nel settore GDO/MDO

Inquadramento: Commercio - H011 | Orario: Full time | Retribuzione: 30.000€ - 35.000€
Dettagli possibilità
Se sei una persona precisa, affidabile e con spiccata propensione al cliente, questa posizione fa per te
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Ci vediamo in Iper
La selezione è rivolta a candidati di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattamento dati personali e saranno gestite nel rispetto del D. Lgs. 196/03.

📌 Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia (Italia)
🏢 Iper La Grande I
📍 Italia