Per prestigioso ristorante situato all’interno di un hotel cinque stelle nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un/una **Capo Partita** da inserire in una brigata dinamica e orientata all’eccellenza. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
- Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Coordinamento con lo Chef e la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente
- Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e riduzione degli sprechi
- Applicazione rigorosa delle normative HACCP **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e degli standard qualitativi elevati




- Capacità di lavorare in team sotto pressione
- Precisione, attenzione ai dettagli e passione per la cucina
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi **Offriamo**: - Inserimento in un contesto di alto livello professionale
- Contesto di lavoro stimolante e orientato alla crescita
- Contratto commisurato all’esperienza
- Opportunità di sviluppo professionale Sede di lavoro: Roma centro Gli interessati possono inviare il proprio CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente. Retribuzione: €1.600,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita (Roma)
🏢 Hotel Caravita
📍 Roma