ph3Descrizione della posizione /h3 pL’Hotel Tramonto D’Oro ricerca un/a Capopartita di Cucina con esperienza e passione per la gastronomia mediterranea. /p pIl/la candidato/a lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef per offrire piatti che uniscono tradizione e creatività, contribuendo al successo del nostro ristorante panoramico. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione autonoma della propria partita. /li liPreparazione e impiattamento secondo gli standard dell’hotel. /li liSupervisione e formazione dei commis di cucina. /li liGestione ordini, scorte e rispetto delle norme HACCP. /li liCura della postazione, delle celle e dei frigoriferi. /li liCollaborazione con lo Chef per menù e specialità stagionali.



/li /ul h3Requisiti e competenze richieste /h3 ul liEsperienza comprovata in strutture di pari categoria o superiori. /li liOttima conoscenza delle norme igienico-sanitarie. /li liPrecisione, organizzazione e capacità di lavorare in team. /li liPassione per la cucina mediterranea e cura estetica del piatto. /li liFlessibilità oraria e disponibilità stagionale (aprile – ottobre). /li /ul h3Perché scegliere l’Hotel Tramonto D’Oro /h3 pFar parte della nostra brigata di cucina significa esprimere la propria creatività in un luogo che da oltre 70 anni celebra la cultura gastronomica italiana, in un contesto dove qualità e bellezza si incontrano ogni giorno. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef Capo Partita (Praiano)
🏢 Hotel Tramonto d'Oro
📍 Praiano