ppbDG3 Dolciaria S.r.l. cerca: Responsabile Pianificazione della Produzione /b /p pSede: (Ospedaletto d’Alpinolo - Avellino/Campania ) — ruolo con responsabilità su b2 stabilimenti produttivi /b /p pSettore: Produzione dolciaria/alimentare /p pContratto: Tempo indeterminato — tempo pieno /p h3Chi siamo /h3 pDG3 Dolciaria è un'azienda attiva nella produzione dolciaria, alla ricerca di una figura da inserire in un percorso di crescita organizzativa, con responsabilità dirette sulla pianificazione dei flussi produttivi e di confezionamento su entrambi gli stabilimenti. /p h3Il ruolo /h3 pIl/la Responsabile Pianificazione della Produzione garantisce l'equilibrio tra domanda commerciale, capacità produttiva e disponibilità di materie prime, coordinando la pianificazione sia delle fasi di produzione sia delle fasi di confezionamento, con l'obiettivo di ottimizzare tempi, costi e livelli di servizio su due stabilimenti produttivi. Riporta alla Direzione Generale e si interfaccia quotidianamente con Produzione, Confezionamento, Acquisti, Magazzino, Commerciale e Qualità. /p h3Principali responsabilità /h3 ul liElaborare il piano di produzione e di confezionamento (giornaliero, settimanale, mensile) in base a ordini, forecast di vendita e stagionalità del prodotto dolciario /li liCoordinare la pianificazione tra i due stabilimenti produttivi, gestendo eventuali trasferimenti di semilavorati/prodotto tra siti /li liGestire e mantenere aggiornate le distinte base (BOM) dei prodotti, comprensive delle fasi di confezionamento /li liCalcolare il fabbisogno di materie prime, semilavorati e materiali di confezionamento (MRP) e coordinarsi con gli Acquisti per gli approvvigionamenti /li liMonitorare la capacità produttiva e di confezionamento delle linee su entrambi gli stabilimenti,



proponendo bilanciamenti in caso di colli di bottiglia /li liPresidiare gli indicatori di efficienza (OEE, scostamenti piano/consuntivo, saturazione linee) per produzione e confezionamento /li liCoordinarsi con il Magazzino per i livelli di stock di materie prime, semilavorati, materiali di confezionamento e prodotto finito, su entrambi i siti /li liGestire le priorità produttive e di confezionamento in caso di urgenze commerciali o criticità di fornitura /li liCollaborare con Qualità per il rispetto dei piani di produzione e confezionamento nel quadro HACCP/tracciabilità /li liContribuire alla digitalizzazione dei processi di pianificazione (gestionale ERP, strumenti di reportistica), con visibilità unificata sui due stabilimenti /li liLaurea in Ingegneria Gestionale, Economia, Scienze e Tecnologie Alimentari o formazione equivalente /li liEsperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di pianificazione della produzione e del confezionamento, supply chain o logistica industriale /li liEsperienza pregressa nel coordinamento di più stabilimenti/siti produttivi è titolo preferenziale /li libCostituisce titolo preferenziale la provenienza dal settore alimentare/dolciario o da comparti a produzione codificata da ricetta/distinta base /b (food, beverage, farmaceutico, cosmetico) /li liBuona conoscenza di sistemi ERP e di strumenti di pianificazione (Excel avanzato; è un plus la familiarità con moduli MRP/BOM) /li liConoscenza dei principi di lean manufacturing e delle logiche di produzione a lotti/campagne,



tipiche del comparto dolciario /li liFamiliarità con le normative HACCP e con i sistemi di gestione qualità alimentare (BRC/IFS è un plus) /li liCapacità di lettura e interpretazione di dati produttivi e di costo /li /ul h3Competenze richieste (hard skill) /h3 ul liPianificazione della produzione e del confezionamento, gestione MRP/MPS /li liGestione e manutenzione distinte base (BOM), comprensive delle fasi di packaging /li liAnalisi della capacità produttiva e bilanciamento linee su più stabilimenti /li liUtilizzo di sistemi ERP/gestionali di produzione /li liExcel avanzato (tabelle pivot, modelli di calcolo fabbisogni) /li liConoscenza dei processi produttivi del settore dolciario/alimentare (impastamento, cottura, confezionamento primario e secondario, shelf life) /li liNozioni di gestione del magazzino e della logistica multi-sito /li liConoscenza base delle normative di sicurezza alimentare (HACCP) /li liLettura di indicatori di performance produttiva (KPI, OEE, scostamenti) /li liCapacità organizzativa e problem solving sotto pressione /li liPrecisione e attenzione al dettaglio /li liCapacità di negoziazione e mediazione tra funzioni aziendali con priorità differenti, anche tra stabilimenti diversi /li liProattività nella gestione degli imprevisti (rotture di stock, guasti linea, urgenze ordini) /li liBuone doti comunicative, capacità di lavorare in team interfunzionali e multi-sito /li liOrientamento al miglioramento continuo dei processi /li liInserimento in un contesto produttivo dinamico e in crescita, con visibilità su entrambi gli stabilimenti /li liPossibilità di incidere direttamente sull'efficienza dei processi aziendali /li liPercorso di crescita professionale all'interno dell'organizzazione /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Pianificazione della Produzione (Avellino)
🏢 Dg3 dolciaria
📍 Avellino