ProfiloCommesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina
Missioni:
Cucinare e preparare i pastisecondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
Cottura tramite diversi metodi(forno, piastra, padella, vapore).
Imballaggiodei prodotti finiti in vaschetta.
Riassortimento bancocon le merci del reparto.
Verifica scadenze, applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
Manutenzione igienica e ordinamentodello spazio di lavoro.
Servizio al pubblico, orientamento nella scelta e supporto.
Segnalazione tempestivadi disservizi al supervisore.
Controllo inventarioe gestione ordini magazzino.
Sanificazione completadi piani di lavoro e macchinari.
Competenze Richieste
Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
Atteggiamento orientato al cliente.
Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
Problem solving e gestione dello stress.




Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
Facilità di relazionarsi con il pubblico.
Elevata velocità e precisione esecutiva.
Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.
Trattamento: CCNL Commercio - H011
Orario: Tempo completo
Stipendio: € - €
Note aggiuntive
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