Il punto vendita opera nella Notevole Distribuzione Organizzata alimentare con produzione interna di pane, pizze e prodotti da forno freschi per clientela quotidiana; cerchiamo una persona da inserire nel reparto panetteria per gestire autonomamente il laboratorio di produzione in store.
Ti occuperai di impasto, formatura e cottura di pane, focacce e prodotti da forno tradizionali con ciclo produttivo che parte dalle prime ore del mattino.
Lavorerai con forni a vapore e impastatrici planetarie, gestendo circa * chili di farina al giorno e curando la vetrina espositiva con rifornimento orario.
Avrai anche responsabilità sul controllo temperature, tracciabilità lotti e rispetto delle procedure HACCP in reparto.
Requisiti
diploma di scuola secondaria superiore o qualifica professionale alberghiera/panificazione
breve esperienza nel ruolo,



anche in piccoli laboratori artigianali o produzione interna
conoscenza delle tecniche base di panificazione e lievitazione
disponibilità a turnazioni mattutini con inizio dalle 5:00, weekend e festivi inclusi
attitudine al lavoro in piedi e in ambienti con calore dei forni
Offerta e benefit
Retribuzione lorda mensile indicativa: * €
tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato
Buoni pasto
Formazione continua su tecniche di panificazione e nuovi prodotti
Orario flessibile
Convenzioni aziendali
Orario full-time 40h su turni settimanali, con picchi di intensità nel periodo estivo per sostituzione ferie e maggiore affluenza.
Disponibilità immediata.
Sede di lavoro: Terni
J-*-Ljbffr

📌 Panettiere/a Con Esperienza Reparto Pane Fresco Terni
🏢 TR Umanity
📍 Terni