Descrizione

Cerchi una posizione da cuoco/a unico/a in un ristorante formale nel cuore di Roma? Il Bacaro ti offre l'opportunità di gestire in piena autonomia una cucina raffinata, dove potrai esprimere la tua esperienza decennale e la tua passione per la gastronomia. Con un ambiente elegante e una clientela esigente, avrai la possibilità di lavorare su tutte le preparazioni, dalla carne al pesce, dai primi ai dolci, in un contesto che valorizza la qualità e la professionalità.

Cosa Farai:

- Gestirai in completa autonomia tutte le fasi della cucina: antipasti, primi, secondi, dolci - Coordinerai le comande e organizzerai il flusso di lavoro per garantire un servizio impeccabile - Ti occuperai degli ordini e delle forniture, controllando qualità e disponibilità delle materie prime - Curerai le preparazioni di carne e pesce, piatti caldi e freddi, con attenzione ai dettagli - Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 10 anni di esperienza come cuoco/a, maturata in ristoranti dello stesso livello - Sei in grado di gestire in autonomia un'intera cucina,



dalle preparazioni al servizio - Conosci tutte le tecniche di cucina: carne, pesce, primi, antipasti, dolci - Possiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro) - Sei disponibile su turni serali per 6 giorni a settimana

Contratto

Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato, tempo pieno su turni serali (16:30-23:30).

Retribuzione: da 2.936 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.001-2.499 € netti.

Benefit: pasti inclusi per tutto lo staff e percorsi di formazione continua per affinare le tue competenze.

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua

Competenze necessarie

- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Primi piatti - Secondi piatti - Gestire ordini e forniture della cucina - Preparazioni - Preparazione dolci - Cucina di carne - Piatti freddi - Cucina di pesce

📌 Cuoco Unico/A Per Ristorante Formale... (Roma)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Roma