Supervisionare e coordinare la partita assegnata
2.
Preparare la mise en place giornaliera e coordinare quella settimanale
3.
Pianificare gli ordini settimanali per una gestione ottimale del lavoro e degli eventi
4.
Adattarsi alle richieste e soddisfare il cliente
5.
Mantenere la pulizia e l'ordine in cucina, rispettando sempre le normative di sicurezza e igiene
6.
Collaborare con la squadra per creare un clima sereno in cucina
7.
Gestire del personale all'interno della cucina (commis/demi chef)
8.
Seguire gli standard richiesti dall'azienda e dallo Chef
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
📌 Chef de partie - Lido Palace (Italia)
🏢 Hosco
📍 Italia
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