Il nostro cliente è una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione.Per la loro sede, in zona Stazione Centrale di Milano, selezioniamo un/a:RESPONSABILE DI SALADescrizione e Caratteristiche della PosizioneLa risorsa selezionata entrerà a far parte di un progetto di ristorazione contemporaneo e dinamico, orientato a elevati standard di servizio, qualità dell'esperienza e attenzione all'ospite.Ruolo e mansioniCoordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio, assegnando ruoli, postazioni e priorità operative.Garantire elevati standard di accoglienza, servizio e cura dell'ospite durante tutta la permanenza nel locale.Monitorare costantemente l'andamento della sala e intervenire tempestivamente nella gestione dei picchi di affluenza e delle eventuali criticità.Assicurare fluidità e coordinamento tra sala, cucina, bar e casse.Gestire il passaggio di consegne tra i diversi turni.Verificare mise en place, ordine, pulizia e corretta preparazione della sala prima, durante e al termine del servizio.Gestire richieste particolari, segnalazioni e problematiche della clientela con discrezione, professionalità e orientamento alla soluzione.Supervisionare il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio aziendali.Affiancare, formare e supportare il personale di sala, favorendo un approccio orientato all'eccellenza e al lavoro di squadra.Requisiti richiesti per partecipare alle SelezioniEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità di sala in ristoranti,



hotel o realtà hospitality strutturate di almeno 5 anniSpiccate capacità di leadership e coordinamento del personale.Forte orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli.Capacità di mantenere elevati standard di servizio anche in situazioni di forte affluenza.Buona conoscenza della lingua inglese, necessaria per l'interazione con clientela internazionale; ulteriori lingue costituiscono un plus.Familiarità con palmari e sistemi digitali di gestione delle comande costituisce titolo preferenziale.Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoroDisponibilità al lavoro su turni dal lunedì alla domenica inclusi weekend e giorni festivi.Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospiteSede di lavoroMilano, zona Stazione CentraleOrario di lavoro40h settimanali distribuite su turni dal lunedì alla domenica, nella fascia oraria compresa tra le 5.00 a.M e le 23.00. (5 giorni su 7 con 2 giorni di riposo a rotazione)Tipologia contrattualeInserimento diretto con tempo determinato/indeterminatoPacchetto retributivo a budgetRal compresa tra i 36.000/38.000€. CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e TurismoEtjca Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).Esperienza, qualifiche e soft skill: possiede tutti i requisiti per avere successo in questa opportunità? Lo scopra qui sotto.L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.M.I., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. xysqume UE 679/2016 c.D. GDPR) pubblicata sul sito servizio è gratuito.Salario lordo mensileEUR 2000 - EUR 2800#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Di Sala (Romano di Lombardia)
🏢 Etjca SpA Seregno
📍 Romano di Lombardia