Für die Leitung unserer Bar suchen wir eine kreative, führungsstarke und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chef de Bar (m/w/d), die mit einer klaren Handschrift, höchster Fachkompetenz und echter Gastgeberleidenschaft ein eigenständiges Barkonzept auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägtÈ pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.IHRE AUFGABEN:Gesamtverantwortung für den Barbereich inklusive Qualität, Organisation, Wirtschaftlichkeit und TeamführungEntwicklung und Umsetzung eines eigenständigen Barkonzepts mit alpinem Charakter und internationalem AnspruchKreation und Weiterentwicklung einer individuellen Signature-Cocktailkarte mit kreativen, klassischen und modernen InterpretationenEntwicklung hochwertiger alkoholfreier Alternativen und einer anspruchsvollen Mocktail-KulturGestaltung eines besonderen Aperitivo-Erlebnisses als Teil der Gastgeberphilosophie des HausesEntwicklung und Betreuung des Lounge-Konzepts für entspannte Genussmomente während des gesamten TagesGastgeberrolle mit sichtbarer Präsenz an der Bar und aktivem GästekontaktSicherstellung eines persönlichen, aufmerksamen und professionellen Services auf 5-Sterne-NiveauFührung, Schulung und Entwicklung des BarteamsVerantwortung für Getränkekarte, Sortiment, Warenwirtschaft, Kalkulation und InventurenPflege und Weiterentwicklung des Spirituosen-, Wein- und GetränkesortimentsSicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und ServicestandardsEnge Zusammenarbeit mit Direktion,



Küche, Restaurantservice und ManagementIHR PROFIL:Mehrjährige Erfahrung als Chef de Bar, Bar Manager oder Head Bartender in der gehobenen Hotellerie oder GastronomieLeidenschaft für moderne Barkultur, Cocktails und hochwertige GetränkeKreative Persönlichkeit mit eigener Handschrift und Gespür für Trends und internationalen EntwicklungenErfahrung in der Entwicklung von Signature Cocktails, Mocktails und BarkonzeptenAusgeprägte Gastgebermentalität und Freude am direkten GästekontaktFührungspersönlichkeit mit Organisationstalent und VorbildwirkungSehr gute Kenntnisse in Mixology, Spirituosen, Wein und GetränkekulturWirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung mit Kalkulation und WarenmanagementHohes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum DetailSehr gute Englischkenntnisse, Deutsch xysqume oder Italienisch von VorteilWIR BIETEN:Schlüsselposition in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der DolomitenGestalterische Freiheit für ein eigenständiges BarkonzeptVollzeitstelle mit langfristiger PerspektiveWeiterbildungsmöglichkeiten & individuelle EntwicklungschancenAttraktive Vergütung inkl. ZusatzleistungenDirekte Zusammenarbeit mit der Direktion und kurze EntscheidungswegeMitarbeiterunterkunft im StaffhouseVerpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und PartnerhotelsSAN SONNEA | Human Resources | E-Mail: #J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Bar (M/F/D) (San Michele All'adige)
🏢 SAN SONNEA
📍 San Michele All'adige